| Plant Name | Cardamom |
| Scientific Name | Elettaria cardamomum |
| Other Name | |
| Origin | Indian Subcontinent |
| About | Cardamom, often called the "Queen of Spices," is an aromatic spice made from the seeds of various plants in the ginger family. Native to the Indian subcontinent and Indonesia, it is one of the world's most expensive spices. It is characterized by its small, pod-like fruits containing black seeds that impart a warm, slightly pungent, and highly aromatic flavor. Cardamom is widely used in both sweet and savory dishes, particularly in Indian and Middle Eastern cuisines, and is also valued in traditional medicine for its digestive and anti-inflammatory properties. |
| Plant Name | Cardamom |
| Scientific Name | Elettaria cardamomum |
| Other Name | |
| Origin | ভারতীয় উপমহাদেশ |
| About | এলাচ, যা প্রায়শই "মসলার রানী" নামে পরিচিত, এটি আদা পরিবারের বিভিন্ন গাছের বীজ থেকে তৈরি একটি সুগন্ধি মশলা। ভারতীয় উপমহাদেশ এবং ইন্দোনেশিয়ার স্থানীয় এই মশলাটি বিশ্বের অন্যতম মূল্যবান মশলাগুলির মধ্যে একটি। এর বৈশিষ্ট্য হল ছোট ফল বা শুঁটির মধ্যে থাকা কালো বীজ, যা উষ্ণ, সামান্য ঝাঁঝালো এবং অত্যন্ত সুগন্ধিযুক্ত স্বাদ প্রদান করে। মিষ্টি ও ঝাল উভয় প্রকার রান্নাতেই এলাচ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে ভারতীয় ও মধ্যপ্রাচ্যের খাবারে, এবং হজম ও প্রদাহরোধী গুণের জন্য এটি ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসাতেও মূল্যবান। |